Massaya - Arak Tradicional de Exceção
Massaya está localizado no coração do prestigioso terroir do nordeste do Vale do Bekaa, no Líbano, uma região reconhecida pela riqueza do seu solo e pela qualidade das suas uvas. Historicamente, a família Ghosn possuía estas terras antes de 1975. No entanto, após o início da longa guerra civil libanesa, as vinhas sofreram danos significativos, provocando a interrupção da produção e o exílio temporário da família para os Estados Unidos. Hoje, graças a uma meticulosa reconstrução da adega, da cave e das vinhas, acompanhada pela reconhecida expertise de renomados enólogos franceses como Dominique Hébrard e Hubert de Boüard de Bordéus, bem como Daniel Brunier do famoso Domaine du Vieux Télégraphe no vale do Ródano, a Massaya conseguiu renascer. Esta colaboração franco-libanesa única permitiu à Massaya alcançar um nível autêntico de excelência. As famílias Hébrard e Brunier detêm 30% das ações, o restante sendo orgulhosamente mantido pela família Ghosn. A propriedade é composta por duas vinhas complementares: o local principal de Tanaïl, dedicado à produção de vinhos tintos excepcionais e à elaboração do Arak tradicional, e uma segunda propriedade de altitude situada em Ouyoun el Simane, dedicada à vinificação de vinhos brancos e rosés refinados.
O Arak Massaya, bebida emblemática e produto principal da propriedade, é um verdadeiro ícone dos espirituosos tradicionais da região, elaborado a partir de mosto de uva destilado segundo métodos ancestrais que respeitam o saber-fazer local. Este arak de exceção é a pedra angular da gama Massaya, cujo nome significa "crepúsculo" em libanês, uma alusão poética ao tom azul profundo que o céu assume nesse momento do dia, reflexo exato da cor cristalina do Arak. Este espirituoso artesanal é fabricado a partir da casta autóctone Obaideh, reconhecida pelos seus aromas subtis e caráter único. A destilação é realizada três vezes, incorporando anis biológico vindo da Síria, um ingrediente natural que confere toda a frescura e autenticidade ao Arak. Para aperfeiçoar o seu perfil aromático, o espirituoso envelhece depois vários meses em tradicionais ânforas de barro, otimizando assim a redondeza e a finesse do produto final antes da sua comercialização.
Clos des Spiritueux tem orgulho em apresentar esta joia libanesa, símbolo de um terroir excecional e de um rico património cultural, ideal para os amantes de espirituosos de exceção e conhecedores que procuram uma experiência autêntica e refinada.
