Massaya - Arak Tradicional
Massaya está localizada no nordeste do Vale do Bekaa, no Líbano. A família Ghosn possuía as terras antes de 1975, mas após o início da longa guerra civil no Líbano, os vinhedos foram danificados, a produção parou e a família fugiu para os Estados Unidos. A adega, a cave e as vinhas foram reconstruídas e reparadas com a ajuda e inspiração da França; mais precisamente, dos viticultores Dominique Hébrard e Hubert de Boüard de Bordeaux, e Daniel Brunier do Domaine du Vieux Télégraphe no vale do Ródano. Juntas, as famílias Hébrard e Brunier detêm 30% da Massaya, enquanto o restante permanece com a família Ghosn. A Massaya possui duas propriedades vinícolas: o local principal em Tanaïl produz vinhos tintos e Arak, enquanto um local de altitude em Ouyoun el Simane é dedicado à produção de vinhos brancos e rosés.
Arak, uma bebida tradicional da região à base de mosto de uva destilado, foi o primeiro produto a ser relançado pela Massaya e tornou-se a pedra angular do seu portfólio. De fato, o nome Massaya significa "crepúsculo" em libanês, uma referência à cor azul do céu nessa hora do dia, que corresponde à cor do Arak. O próprio Arak é feito a partir da casta indígena Obaideh e é destilado três vezes com anis orgânico da Síria. Depois, é repousado em ânforas de barro por alguns meses antes de ser colocado no mercado.
