JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1983 - 51,40%
Gli Armagnac Jean Cavé sono accuratamente prodotti a Lannepax, nel cuore del Gers, una regione rinomata per i suoi terroir eccezionali. La prestigiosa storia della maison Jean Cavé inizia nel 1883, quando il signor Jean Cavé, un appassionato viticoltore di Lannepax, fonda la sua azienda come "distillatore-allevatore", accompagnato dalla moglie e dai due figli. Situata nel cuore della denominazione di origine controllata Armagnac, questa casa familiare ha visto succedersi quattro generazioni che trasmettono un sapere unico nella distillazione, nell'affinamento e nell'invecchiamento delle acque-vita di Armagnac. Forte di oltre 130 anni di tradizioni rigorosamente rispettate, la maison Jean Cavé dispone oggi di uno stock prezioso di vecchi Armagnac, che le permette di offrire alla sua clientela una gamma di acque-vita autentiche ed eccezionali.
Gli Armagnac Millesimati Jean Cavé provengono da un unico anno di raccolta, senza alcun assemblaggio con altri millesimi. Rivelano così tutta la singolarità del millesimo, esprimendo le caratteristiche precise di un anno particolare nonché il riflesso fedele delle condizioni climatiche che hanno segnato quel periodo.
Questo Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1983, prodotto dai migliori crus del terroir gascone, è stato accuratamente invecchiato in vecchie botti di rovere "Gros grains" a tostatura media, garantendo una maturazione ottimale e una ricchezza aromatica incomparabile.
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