JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1983 - 51,40%
Les Armagnacs Jean Cavé sont soigneusement élaborés à Lannepax, au cœur du Gers, région reconnue pour ses terroirs d'exception. L’histoire prestigieuse de la maison Jean Cavé débute en 1883, lorsque Monsieur Jean Cavé, viticulteur passionné à Lannepax, fonde son entreprise en tant que "bouilleur-éleveur", accompagné de son épouse et de ses deux fils. Située au centre même de l’appellation d’origine contrôlée Armagnac, cette maison familiale voit défiler quatre générations successives qui transmettent un savoir-faire unique en distillation, élevage et vieillissement des eaux-de-vie d’Armagnac. Forte de plus de 130 ans de traditions rigoureusement respectées, la maison Jean Cavé dispose aujourd’hui d’un stock précieux de vieux Armagnacs, lui permettant de proposer à sa clientèle une gamme d’eaux-de-vie authentiques et d’exception.
Les Millésimés Jean Cavé proviennent d'une unique année de récolte, sans aucun assemblage avec d’autres millésimes. Ils révèlent ainsi toute la singularité du millésime, exprimant les caractéristiques précises d’une année particulière ainsi que le reflet fidèle des conditions climatiques qui ont marqué cette période.
Cet Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1983, élaboré à partir des meilleurs crus du terroir gascon, a vieilli avec soin dans d’anciens fûts de chêne « Gros grains » à chauffe moyenne, garantissant une maturation optimale et une richesse aromatique incomparable.
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