JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1983 - 51,40%
Os Armagnacs Jean Cavé são cuidadosamente elaborados em Lannepax, no coração do Gers, uma região reconhecida pelos seus terroirs excepcionais. A prestigiosa história da casa Jean Cavé começou em 1883, quando o senhor Jean Cavé, um viticultor apaixonado em Lannepax, fundou a sua empresa como "destilador-criador", acompanhado pela esposa e pelos dois filhos. Localizada no centro da denominação de origem controlada Armagnac, esta casa familiar viu passar quatro gerações sucessivas que transmitem um saber-fazer único em destilação, envelhecimento e maturação das águas-vivas de Armagnac. Com mais de 130 anos de tradições rigorosamente respeitadas, a casa Jean Cavé dispõe hoje de um precioso stock de velhos Armagnacs, permitindo-lhe oferecer à sua clientela uma gama de águas-vivas autênticas e excecionais.
Os Armagnacs Jean Cavé Millésimés provêm de um único ano de colheita, sem qualquer mistura com outros milésimos. Revelam assim toda a singularidade do milésimo, expressando as características precisas de um ano particular bem como o reflexo fiel das condições climáticas que marcaram esse período.
Este Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1983, elaborado a partir dos melhores crus do terroir gascão, envelheceu cuidadosamente em velhos barris de carvalho "Gros grains" com tostagem média, garantindo uma maturação ótima e uma riqueza aromática incomparável.
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