Hidden Spirits - LEDAIG - 12 år - årgang 2009 - 54,20%
Grundlagt af Andrea Ferrari i 2013 er Hidden Spirits et dynamisk og innovativt italiensk uafhængigt tapperi, som er blevet en uundværlig reference inden for håndværkswhisky. Kendt for sit omhyggeligt udvalgte sortiment og en eksklusiv katalog af sjældne tapninger, skiller Hidden Spirits sig ud ved den enestående kvalitet af sine produkter. Hvert mærkat er resultatet af et samarbejde med anerkendte italienske kunstnere, hvilket skaber en perfekt kombination af kunst og spiritus. I dag nyder mærket godt af et effektivt internationalt distributionsnetværk, der især dækker Tyskland, Hongkong, Australien, Bulgarien og Storbritannien, hvilket positionerer Hidden Spirits som en nøglespiller på de globale whiskymarkeder.
Ledaig produceres på Tobermory Destilleriet, som ligger på øen Mull ud for den vilde vestkyst af Skotland. Grundlagt i 1798 er dette destilleri ikke blot det eneste på øen Mull, men også et af de ældste kommercielle destillerier i Skotland med en rig autentisk historisk arv. I 1797 anmodede John Sinclair, en visionær tanghandler, om en lejekontrakt på 57 acres i området kaldet Ledaig for at etablere boliger og et destilleri. På trods af den indledende afvisning, der begrænsede brugen af jorden til et bryggeri, insisterede Sinclair på sin ambition, og et år senere blev Ledaig destilleriet grundlagt. Den vanskelige periode i 1930'erne, præget af den store depression og forbudstiden i USA, medførte en produktionsstop på 41 år. Destilleriet genopstod i 1993 efter overtagelsen af Burn Stewart Distillers, og siden 2013 har det været en del af Distell-gruppen, hvilket sikrer modernisering og konstant kvalitet. Denne rige historie giver Ledaig en unik identitet, der fejres af whiskyentusiaster verden over.
