MOUNT GAY - The Port Cask Expression - 55%
Mount Gay Rum é produzido pela Mount Gay Distilleries Ltd., localizada em Barbados, no coração do Caribe. Fundada em 1703, esta destilaria é a mais antiga destilaria comercial de rum do mundo, garantia de uma tradição excepcional e know-how autêntico. Ao longo do século XX, a empresa pertenceu à família Ward, originária da paróquia de Saint Peter. Hoje, a família Ward vive na paróquia mais setentrional de Santa Lúcia, onde possui vastas propriedades agrícolas. Desde 1989, o grupo Rémy Cointreau é o acionista majoritário da Mount Gay Distilleries, reforçando assim a notoriedade e a qualidade desta marca emblemática de rum.
O rum Mount Gay é elaborado a partir de melaço puro, combinado com água naturalmente filtrada através de coral, garantindo uma pureza e suavidade únicas. Esta mistura é fermentada com uma levedura rigorosamente selecionada pelas suas propriedades específicas, depois destilada tanto em alambiques tradicionais de cobre como em alambiques de coluna. O rum é então cuidadosamente envelhecido em barris de carvalho de alta qualidade. Para criar esta prestigiosa Port Cask Expression, a Master Blender Trudiann Branker meticulosamente montou um blend excecional: um rum destilado em coluna, envelhecido 5 anos em barris de Porto Tawny, combinado com um rum duplamente destilado em alambique de cobre envelhecido 14 anos em barris de whisky americano, antes de um acabamento refinado de um ano em barris de Porto Tawny.
Este rum artesanal de carácter seduz os conhecedores exigentes graças às suas notas ricas, equilibradas e complexas, sublimadas pela perfeita união da madeira, frutos secos e especiarias. Ideal para os amantes de espirituosos excecionais, o Mount Gay Port Cask Expression personifica a excelência e a herança dos melhores runs do Caribe.
Exclusivamente disponível em Clos des Spiritueux, a sua referência em espirituosos raros e autênticos.
