Agrarische rum (pure suikerrietsap)-TROIS RIVIERES - Jaargang 1986 - 45% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

TROIS RIVIERES - Millésime 1986 - 45%
Rhum

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Rhum
Taux d'alcool : 45

Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.

Per stuk

828.00 € Incl. BTW
690.00 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Privilegeclub-voordeel : 10

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Bekijk alle producten Drie Rivieren (Rum)

TROIS RIVIERES - Jaargang 1986 - 45%

De prestigieuze Plantage Trois Rivières vertegenwoordigt een juweel van het historische en culturele erfgoed van Martinique. Sinds 1660 schonk Nicolas Fouquet, superintendent van koning Lodewijk XIV, zichzelf een uitgestrekt landgoed van 2.000 hectare gelegen in het zuiden van het eiland, waarmee hij de basis legde voor een rijke geschiedenis. In 1785 verwierf Etienne Isaïe Marraud Des Grottes, een vooraanstaande landeigenaar uit het noorden van het eiland, deze symbolische gronden en diversifieerde de activiteiten door de productie van rum te integreren in de traditionele suikerproductie. In de 18e en 19e eeuw richtte de plantage zich voornamelijk op de teelt van suikerriet, terwijl aan het begin van de 20e eeuw de exclusieve productie van landbouwrum begon, die sinds 1940 emblematisch is geworden. De Distilleerderij van Trois Rivières werd vervolgens in 1994 overgenomen door het B.B.S.-bedrijf, dat al eigenaar was van de beroemde La Mauny-rums. Twee jaar later verkreeg Trois Rivières de prestigieuze Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), waardoor het de enige rum ter wereld is die profiteert van dit beschermde Martinique-oorsprongslabel. De naam "Trois Rivières" verwijst naar de nabijheid van drie essentiële rivieren die de suikerrietvelden irrigeren: Oman, Bois d’Inde en Saint Pierre.

Het ambachtelijke en rigoureuze productieproces begint met de zorgvuldige oogst van suikerriet in februari, een periode waarin het suikergehalte optimaal is. De stengels, die binnen minder dan 24 uur worden gesneden en geplet, geven een sap af dat vesou wordt genoemd, dat onmiddellijk wordt overgebracht naar open fermentatietanks. Gedurende 24 tot 30 uur verandert dit sap dankzij de natuurlijke werking van gisten in suikerrietwijn. Deze wijn wordt vervolgens gedistilleerd in een traditionele Creoolse kolomdistilleerderij, die een precieze extractie van aroma's garandeert. De verkregen rum rijpt zachtjes in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten met een gematigde capaciteit die nooit meer dan 650 liter bedraagt, om een unieke aromatische complexiteit te ontwikkelen. De rijping duurt minstens 3 jaar en vertegenwoordigt een perfecte balans tussen elegantie en smaakintensiteit.

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.