Rhum Agricole (čistá šťáva z cukrové třtiny)-TROIS RIVIERES - Ročník 1986 - 45% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

TROIS RIVIERES - Millésime 1986 - 45%
Rhum

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Rhum
Taux d'alcool : 45

Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.

Výhoda Klubu Privilegium : 10

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

TROIS RIVIERES - Ročník 1986 - 45%

Plantáž Trois Rivières je nedílnou součástí historického dědictví Martiniky. V roce 1660 si Nicolas Fouquet, správce krále Ludvíka XIV., přivlastnil 2 000 hektarů pozemků na jihu ostrova. V roce 1785 získal Etienne Isaïe Marraud Des Grottes, bohatý pozemkový vlastník ze severu ostrova, pozemky patřící k Trois Rivières a přidal výrobu rumu k dosavadní produkci cukru. Během 18. a 19. století se plantáž specializovala na výrobu cukru; na počátku 20. století začala vyrábět Agricole rum, který se od roku 1940 stal její výhradní produkcí. Destilérie Trois Rivières byla v roce 1994 koupena společností B.B.S., která již vlastnila rumy La Mauny. O dva roky později získalo Trois Rivières označení AOC (chráněné označení původu z Martiniku). Dosud je to jediný rum na světě s chráněným označením původu. Jeho ikonický název pochází ze tří řek, které lemují hektary cukrové třtiny: Oman, Bois d’Inde a Saint Pierre.

Výrobní proces začíná sklizní cukrové třtiny v únoru, kdy jsou hladiny cukru nejvyšší. Třtina je sklízená a drcená během 24 hodin, poté je vesou (šťáva z třtiny) přenesena do otevřených fermentačních nádrží na 24 až 30 hodin. S pomocí kvasinek se třtinová šťáva mění na třtinové víno; to je následně destilováno v kreolském kolonovém kotli. Rum zraje v dubových sudech (které nikdy nepřesahují 650 litrů) po dobu alespoň 3 let.