GUT OGGAU - Atanasius - Magnum 2018
Gut Oggau ligger i Oggau am Neusiedler See i Burgenland, Österrike. Vingården grundades av Eduard och Stephanie Tscheppe år 2007. Innan de startade detta projekt gjorde Eduard konventionellt vin tillsammans med sin far i Steiermark, och Stephanies familj ägde och drev en Michelin-stjärnig restaurang. De har restaurerat den 17:e århundradets vinkällare som stått övergiven i 20 år, inklusive en 200 år gammal skruvpress. Den 20-åriga försummelsen av vinrankorna var lyckosam eftersom den rensade bort alla pesticider och kemiska behandlingar. Detta gjorde det möjligt för dem att omedelbart börja arbeta biodynamiskt i vinrankorna, där de nu är helt Demeter-certifierade. När de började göra vin märkte de att varje vin verkade så levande med sin egen personlighet att de bestämde sig för att skapa etiketter med fokus på personlighetenkonstnären Jung von Matt ritar ett ansikte för varje etikett. De flesta vinstockar är blandade planterade i vingården, så det nämns få druvsorter, men de arbetar med 6 huvuddruvor - Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder och Gewürztraminer.
Atanasius är en del av den unga generationen i familjen, son till Wiltrude och Joschuari. Precis som sin syster Theodora har han en mycket kärleksfull och lättsam natur, typisk för invånare i Burgenland, och han är en charmig ung man men på inget sätt ytlig. Trots att han redan är ovanligt populär har han fortfarande vissa dolda kvaliteter som gör honom ännu mer intressant. Hans dröm är att en dag bli en hyllad världsartist. Denna cuvée är en blandning av Zweigelt och Blaufränkisch, där vinrankornas genomsnittliga ålder är 35 år. Druvorna skördas och avstjälkas för hand. Jäsningen sker i gamla fat på 500 och 1200 liter och musten är i kontakt med skalen i cirka 3 veckor. Vinet lagras i samma barriques i cirka 12 månader utan omrörning. Vinet buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsats av svavel.
Druvor: Zweigelt, Blaufränkisch
Köp begränsat till 1 flaska
