Saké - BIJITO - Junmai Ginjo - 14.5%
Le saké est la boisson alcoolisée la plus emblématique du Japon et une véritable expression de son art brassicole traditionnel. Brassé à partir d'un riz spécialement sélectionné, il se décline en nombreux styles et qualités, qui varient selon les méthodes de fermentation, les ingrédients utilisés et le taux de polissage du riz.
Ce saké Bijito Junmai Ginjo est élaboré par la prestigieuse brasserie Kizakura, fondée en 1925. Cette maison bénéficie d’une eau d’une pureté exceptionnelle, puisée dans un ruisseau souterrain local, garantissant une qualité optimale à chaque étape de la production. Le saké est fabriqué par la fermentation méticuleuse de riz, d'eau et de koji, une enzyme naturelle essentielle au processus. Les grains de riz sont polis à 60%, un critère rigoureux qui classe ce saké dans la catégorie Junmai Ginjo, synonyme d'excellence et de finesse, l’un des plus prestigieux niveaux dans l’univers du saké.
Découvrez l’authenticité et la richesse aromatique uniques du saké Bijito Junmai Ginjo, parfaitement mis en valeur grâce à Clos des Spiritueux, votre expert en spiritueux rares et raffinés. Laissez-vous séduire par cette expérience gustative incomparable, reflet d’un savoir-faire ancestral japonais respecté et valorisé pour vous offrir un produit d’exception.
