Saké - BIJITO - Junmai Ginjo - 14,5%
Saké je nejslavnější alkoholický nápoj v Japonsku. Vaří se ze speciální rýže a má mnoho různých stylů a kvalit v závislosti na výrobním procesu, použitých ingrediencích a procentu broušení rýže.
Tento saké Bijito Junmai Ginjo vyrábí pivovar Kizakura, založený v roce 1925. Má vynikající zdroj vody díky místnímu podzemnímu potoku. Vyrábí se fermentací rýže, vody a koji (přírodní enzym). Zrna rýže jsou vyleštěna na 60 %, což je předpoklad pro zařazení do kategorie Junmai Ginjo, jedné z nejvyšších úrovní výroby saké.