SULLIVANS COVE - 11 años - Australian Tawny Cask TD0305 - Artista 10o aniversario internacional - 67,3%
La gama Artist #10 International consta de una cuidada selección de whiskies en ediciones limitadas y exclusivas de La Maison du Whisky. Para celebrar el décimo aniversario de la Artist Series, el equipo decidió homenajear a las destilerías que en menos de veinte años se han convertido en referentes en sus países: Japón, India, Australia, Gales, Taiwán y Francia. Si esta apertura a los whiskies de todo el mundo supone una auténtica innovación en el mundo de los embotelladores independientes, esta colección es también una oportunidad para compartir su visión de futuro a través de la diversidad de terruños . Las obras de esta primera serie Artist International fueron creadas por Éric Robin ; Iniciado en la pintura a los 9 años, se dio a conocer gracias a sus pinturas tridimensionales de gran formato. Imaginado en papel de pan de oro, oxidado, pintado, cortado y doblado, sus composiciones en relieve seducen con su juego de sombras acentuando contrastes y matices de transparencia.
La destilería Sullivans Cove se estableció en 1994 en su ubicación original en el antiguo Sullivans Cove Brickyard, lo que la convierte en la segunda destilería de whisky más antigua de Tasmania . En 2004, la destilería se trasladó a su ubicación actual en Cambridge, y el actual director de destilación Patrick Maguire se hizo cargo de la destilación y selección de barriles. En sus inicios, la reputación de Sullivans Cove era mediocre, por decir lo mínimo, pero en 1999 el nuevo propietario mejoró significativamente la calidad del whisky y en 2007 Sullivans Cove comenzó a ganar reconocimiento internacional: en 2014 la barrica de roble francés El HH0525 fue nombrado Mejor whisky de malta del mundo por los premios World Whiskies. La destilería fue comprada en 2016 por una empresa dirigida por Adam Sable, ex gerente de la destilería escocesa Bladnoch, ubicada en la región de Lowlands.
Esta expresión de Sullivans Cove se destiló en 2008 y se entonó en una barrica que contenía Australian Tawny (tipo de Oporto). Este Single Cask (# TD0305) tiene una crianza de 11 años y ha producido 336 botellas .
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