CARONI 22 jaar - Jaargang 1998 - Balas Bhaggan - Employees 4e release - 68,40%
Zonder doos - No Box
De beroemde Caroni Distilleerderij werd opgericht in 1918 in de staat Trinidad & Tobago (Trinidad). Deze staatsdistilleerderij had een eigen suikerfabriek om de aanvoer van grondstoffen te waarborgen, hoogwaardige suikerriet die ter plaatse werd geproduceerd. Goed uitgerust met verschillende soorten distilleerketels (kolom- en pot stills), bleef deze legendarische distilleerderij lange tijd geheim en mysterieus. Weinig van hun rum zijn gebotteld onder hun eigen label. Hun sterke dranken hebben een zeer kenmerkend aromaprofiel met geuren van koolwaterstoffen, milde kruiden en honing. De overheid besloot echter de distilleerderij te sluiten in 2002 na een crisis in de suikerindustrie. Hierdoor is hun zeldzaamheid sterk toegenomen, waardoor deze rum met hun zo atypische karakter een mythische dimensie heeft gekregen.
Balas « Brigade » Bhaggan werkte 14 jaar in de distilleerderij. Deze kleine batch van zes vaten is volledig gerijpt in Trinidad & Tobago.