COGNAC PAUL GIRAUD - Cuvée Très Rare - 40%
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El excepcional viñedo de 42 hectáreas de Paul Giraud está situado en Bouteville, un encantador municipio ubicado en el corazón de la prestigiosa Grande Champagne, la primera región de Cognac reconocida por sus suelos arcillo-calcáreos de riqueza única. Desde el cultivo meticuloso de la vid hasta la destilación artesanal, Paul Giraud privilegia un saber hacer ancestral y auténtico para revelar plenamente la expresión pura y noble de este terroir excepcional, a través de cognacs notables, nunca procedentes de ensamblajes.
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Para garantizar la excelencia, la vendimia manual se realiza con extremo cuidado, preservando la calidad incomparable de las uvas Ugni Blanc. La vinificación y la doble destilación se llevan a cabo directamente en la propiedad, respetando las tradiciones. La larga y controlada crianza en barricas de roble confiere a estas aguas de vida su profunda nobleza. Las bodegas, con condiciones de humedad naturalmente óptimas, favorecen un desarrollo excepcional, aportando a los cognacs Paul Giraud una suavidad, redondez y dulzura incomparables.
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Très Rare representa un viejo eau-de-vie de Cognac pacientemente envejecido durante muchos años en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas. Esta cuvée se distingue por notas potentes y refinadas de rancio, caja de puros, cuero noble y sutiles especias orientales. Compleja y armoniosa, seduce tanto en nariz como en boca, con una persistente longitud y una textura aterciopelada y fundente, característica de los mejores cognacs de excepción.
