Domaine Clusel Roch - Condrieu - Verchery 2018
Domaine Clusel-Roch grundades på 1950-talet av René och Joséphine Clusel, som, likt många jordbrukare i Ampuis, odlade grönsaker, fruktträd och Côte-Rôtie-vinstockar. Deras son Gilbert anslöt sig till familjegården och återupplivade gamla övergivna vingårdar. När René Clusel gick i pension omfattade gården 3,5 hektar vinodlingar. Det var vid denna tid som frukt- och grönsaksproduktionen övergavs. 1990-talet innebar många förändringar och under 2000-talet erhöll familjen ekologisk certifiering.
Idag, sedan 2009, ansvarar Guillaume Clusel (son till Gilbert och Brigitte) för gårdens förvaltning. Det var han som införde den tredje appellationen i Lyon-området, AOC Coteaux du Lyonnais. De odlar på tre appellationer: Côte-Rôtie, Condrieu och Coteaux du Lyonnais.
Condrieu « Verchery » kommer från de angränsande platserna « Vernon » och « Chery », som är sydligt exponerade. Viognier-vinstockarna är i genomsnitt 30 år gamla och skördas för hand. En noggrann sortering görs i vingården av skördearbetarna. När druvorna anländer till vineriet pressas de och klaras i kyla. Jäsningen sker huvudsakligen i barrique och delvis i rostfria ståltankar, alltid med inhemska jäststammar. Malolaktisk jäsning följer därefter. Lagringen varar 1 år på barrique och i rostfri ståltank.
