Domaine Clusel Roch - Condrieu - Verchery 2018
O Domaine Clusel-Roch foi criado na década de 1950 por René e Joséphine Clusel, que cultivam, como muitos agricultores de Ampuis, legumes, árvores frutíferas e vinhas de Côte-Rôtie. O filho deles, Gilbert, juntou-se à propriedade familiar e valorizou antigas vinhas abandonadas. Quando René Clusel se aposentou, a propriedade tinha 3,5 hectares de vinhas. Foi nessa época que as produções de frutas e hortaliças foram abandonadas. Os anos 1990 viram muitas evoluções e, na década de 2000, a família obteve a certificação em agricultura biológica.
Hoje, e desde 2009, Guillaume Clusel (filho de Gilbert e Brigitte) gere a propriedade. Foi ele quem introduziu a terceira denominação do Lyonnais, a AOC dos Coteaux du Lyonnais. Eles cultivam em três denominações: Côte-Rôtie, Condrieu e Coteaux du Lyonnais.
O Condrieu « Verchery » provém das localidades vizinhas « Vernon » e « Chery », orientadas para o sul. O Viognier tem em média 30 anos e é colhido à mão. Uma seleção cuidadosa é feita na vinha pelos vindimadores. Chegando à adega, as uvas são prensadas e clarificadas a frio. A fermentação é feita principalmente em barricas, e uma pequena parte em tanques de inox, sempre com leveduras indígenas. As fermentações malolácticas ocorrem em seguida. O envelhecimento dura 1 ano em barrica e em tanque de inox.
