Domaine Clusel Roch - Condrieu - Verchery 2018
Vinařství Clusel-Roch bylo založeno v 50. letech 20. století René a Joséphine Cluselovými, kteří jako mnoho zemědělců z Ampuis pěstovali zeleninu, ovocné stromy a vinice v oblasti Côte-Rôtie. Jejich syn Gilbert se připojil k rodinnému podniku a obnovil staré opuštěné vinice. Když René Clusel odešel do důchodu, vinařství mělo 3,5 hektaru vinic. Právě v té době byly opuštěny ovocné a zahradnické produkce. Devadesátá léta přinesla mnoho změn a v 2000. letech rodina získala certifikaci ekologického zemědělství.
Dnes, od roku 2009, spravuje vinařství Guillaume Clusel (syn Gilberta a Brigitte). Právě on zavedl třetí apelaci Lyonu, AOC Coteaux du Lyonnais. Pěstují na třech apelacích: Côte-Rôtie, Condrieu a Coteaux du Lyonnais.
Condrieu „Verchery“ pochází z přilehlých místních názvů „Vernon“ a „Chery“, orientovaných na jih. Viognier má průměrně 30 let a sklízí se ručně. Pečlivý výběr provádějí sběrači přímo ve vinici. Po příjezdu do sklepa jsou hrozny lisovány a následně chladem dekantovány. Fermentace probíhá převážně v dubových sudech a malá část v nerezových tancích, vždy s použitím přirozených kvasinek. Následuje malolaktická fermentace. Zrání trvá 1 rok v dubových sudech a nerezových tancích.