Dr Loosen - Riesling Feinherb 2017
Dr. Loosen är en producent baserad precis utanför Bernkastel i Mosel-regionen i Tyskland. Under ledning av vinpersonligheten Ernst "Ernie" Loosen är han en av Tysklands mest berömda Riesling-producenter. Ernie Loosen, som har varit ansvarig sedan 1988, utsågs till årets man av Decanter Magazine 2005 och anses allmänt vara en av världens mest inflytelserika vinmakare.
Fastigheten äger sex stora vingårdar, som alla har klassificerats som Erste Lage i den preussiska klassificeringen från 1868 av Mosel-vingårdar. Dessa inkluderar kända namn som Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat och Graacher Himmelreich, och vinerna från dessa platser släpps som enskilda vingårdsetiketter. Förutom skiffer och mineralrika vulkaniska jordar och klassiska, långa och svala somrar, har dessa steniga vingårdar också gamla ogräsfria vinstockar, varav några är över 120 år gamla.
Dr Loosen erbjuder ett brett utbud av stilar, från torra rieslingar utan botrytis till rika och lyxiga söta viner.
De torra rieslingarna görs av druvor som fått lång tid att mogna helt, vilket tillåter aromerna att utvecklas och syran att mjukna. Dessa viner fermenteras och lagras i stora ekfat med hjälp av naturliga jäststammar i minst 12 månader på jästfällningen.
Druva(or): Riesling
