Dr Loosen - Riesling Feinherb 2017
Dr. Loosen is een producent gevestigd net buiten Bernkastel in de Mosel-regio in Duitsland. Onder leiding van wijnpersoonlijkheid Ernst "Ernie" Loosen is hij een van de meest beroemde Riesling-producenten van Duitsland. Ernie Loosen, die sinds 1988 aan het roer staat, werd in 2005 door het tijdschrift Decanter uitgeroepen tot man van het jaar en wordt algemeen beschouwd als een van de meest invloedrijke wijnmakers ter wereld.
Het domein bezit zes grote wijngaarden, die allemaal zijn aangewezen als Erste Lage in de Pruisische classificatie van 1868 van de wijngaarden in de Mosel. Dit omvat bekende namen zoals Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat en Graacher Himmelreich, en de wijnen van deze locaties worden uitgebracht als single wijngaard labels. Naast leisteen en mineraalrijke vulkanische bodems en klassieke, lange en koele zomers, hebben deze rotsachtige wijngaarden ook oude niet-geënte wijnstokken, waarvan sommige meer dan 120 jaar oud zijn.
Dr Loosen biedt een breed scala aan stijlen, van droge rieslings zonder botrytis tot rijke en weelderige zoete wijnen.
De droge rieslings worden gemaakt van fruit dat lange tijd heeft mogen hangen om volledig te rijpen, waardoor de aroma's zich kunnen ontwikkelen en de zuurgraad verzacht. Deze wijnen worden gefermenteerd en gerijpt in grote eikenhouten vaten met behulp van inheemse gisten met minstens 12 maanden sur lie.
Druif(fen): Riesling
