Dr Loosen - Riesling Feinherb 2017
Dr. Loosen je producent sídlící těsně za Bernkastel v oblasti Mosely v Německu. Pod vedením vinařské osobnosti Ernsta "Ernie" Loosena je jedním z nejznámějších producentů Rieslingu v Německu. Ernie Loosen, který je ve vedení od roku 1988, byl v roce 2005 mužem roku časopisu Decanter a je široce považován za jednoho z nejvlivnějších vinařů na světě.
Statek vlastní šest velkých vinic, které byly všechny označeny jako Erste Lage v pruské klasifikaci vinic Mosely z roku 1868. Patří mezi ně slavná jména jako Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat a Graacher Himmelreich, a vína z těchto lokalit jsou vydávána pod etiketami jediné vinice. Kromě břidlice a sopečných půd bohatých na minerály a klasických, dlouhých a svěžích let mají tyto skalnaté vinice také staré neštěpované vinice, některé starší než 120 let.
Dr Loosen nabízí širokou škálu stylů, od suchých rieslingů bez botrytidy až po bohatá a luxusní sladká vína.
Suché rieslingy jsou vyráběny z hroznů, které měly dlouhou dobu zavěšení, aby zraly úplně, což umožňuje rozvoj aromat a změkčení kyselosti. Tato vína jsou fermentována a zrána ve velkých dubových sudech s pomocí domácích kvasinek, s minimálně 12 měsíci na kalech.
Odrůda(e): Riesling
