Dr. Loosen - Riesling Feinherb 2017
Dr. Loosen ist ein Produzent außerhalb von Bernkastel in der Mosel. Unter der Leitung der Weinpersönlichkeit Ernst "Ernie" Loosen ist er einer der bekanntesten deutschen Rieslingproduzenten. Ernie Loosen, der seit 1988 verantwortlich ist, war 2005 der Mann des Jahres im Decanter Magazine und gilt weithin als einer der einflussreichsten Winzer der Welt.
Das Weingut verfügt über sechs große Weinberge, die alle in der preußischen Klassifikation der Moselweinberge von 1868 als Erste Lage ausgewiesen wurden. Dazu gehören berühmte Namen wie Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat und Graacher Himmelreich, und die Weine dieser Standorte werden als einzelne Weinbergetiketten veröffentlicht. Neben schiefer- und mineralstoffreichen vulkanischen Böden und klassischen, langen, kühlen Sommern haben diese felsigen Weinberge auch alte, ungepfropfte Reben, von denen einige über 120 Jahre alt sind.
Dr. Loosen bietet eine breite Palette an Stilen, von trockenen Rieslingen ohne Botrytis bis zu reichen und üppigen süßen Weinen.
Getrocknete Rieslinge werden aus Früchten hergestellt, die lange Zeit zum vollständigen Reifen aufgehängt haben, damit sich die Aromen entwickeln und die Säure milder wird. Diese Weine werden in großen Eichenfässern mit einheimischen Hefen mit einer Haltbarkeit von mindestens 12 Monaten auf der Hefe fermentiert und gereift.
Rebsorte (n): Riesling
