Domaine Samuel Billaud - Petit Chablis 2018
Den talangfulle Samuel Billaud fann familjepolitiken svår, så han grundade sitt eget vinmärke i Chablis 2009, separat från Domaine Billaud-Simon.
För oss ligger talangen i personen och inte i historien, så vi är glada att ha tagit en liten position med Samuels egna viner. Han äger inte vingårdarna men han sköter dem samt krossning av druvorna och vinifieringen av vinerna. Hans stil är definitivt igenkännbar i hans erbjudanden.
En utsökt Petit Chablis från Samuel, från vingårdar på toppen av Grand Cru-kullen, som slår över sin vikt. Noter av äppelblom och havsdimma, med en fin, lång och komplex avslutning.