Egon Müller - Scharzhofberger Kabinett 2011
Mosel-saar-ruwer
Denna cuvée är framställd på den stora terroiren "Scharzhofberg", som är mycket kalkrik och väl reglerad av Mosel.
Kabinettet erbjuder en mer måttlig sötma än "Spätlese", även om en del av de skördade druvorna är lätt botrytisangripna, uttrycker detta Kabinett en fantastisk spänning!
En komplexitet av frukter från fruktträdgården smeker näsan, subtilt blandad med friskheten från lime, skifferns mineralitet och smekningen av florala toner. Munnen blir fyllig och mjuk, balanserad av en aptitretande syrlighet, en fin mineralitet ända till en avslutning med en djup, raffinerad elegans!