Thierry GERMAIN - BULLES DE ROCHE DES ROCHES NEUVES 2017
Saumur
Domaine des ROCHES NEUVES drivs av Thierry Germain, en av de bästa biodynamiska vinodlarna i Saumur Campigny. Hans respekt för vinstocken går så långt att han lindar den istället för att beskära den!
I vinkällaren vinifieras varje parcel separat, vilket ger vinodlaren möjlighet att visa hela sin talang: varje cuvée konkurrerar med de bästa franska vinerna, både när det gäller komplexitet och lagringspotential.
Med detta mousserande vin avslöjar Thierry Germain en annan aspekt av sitt kunnande, och återigen framträder kvaliteten och kontrollen från denna erkända vinmakare i dessa vackra "bulles des roches neuves".