Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay Blanc 2017
Marsannay
Domaine Sylvain Pataille är en oumbärlig aktör bland terroirerna i Marsannay i Bourgogne med bland annat Clos du Chapitre (beläget inte långt från Dijon). Druvorna och miljön respekteras maximalt, jorden bearbetas med häst, vingårdarna sköts noggrant, och vinifieringarna är respektfulla mot druvorna med så lite svavel och krossning som möjligt. Lagringen är lång och vinerna är fina och precisa, autentiska och uppriktiga.
Denna Marsannay Blanc från Sylvain Pataille erbjuder en mycket blommig aromprofil med stor sälta och en vacker syra som ger den all dess vitalitet.