Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018
Crozes Hermitage

Jahrgang : 2018
Farbe : Rot
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Biodynamische
Herkunft : Crozes Hermitage

Nach Einheiten

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Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018

David Reynaud ist leidenschaftlich und obwohl er stundenlang mit Ihnen über seine Arbeit und seine Weine sprechen kann, ist er ein diskreter Mann.

Er ist viel lieber auf seinem Traktor mitten in seinen Reben oder in seinem Weingut, um seine Mischungen zuzubereiten. Nur Verkostungen eines guten Jahrgangs oder eines guten Fleisches können diesen Genießer von seinem Nachlass fernhalten. David Reynaud ist ein Anhänger der Natur und des "guten Essens und Trinkens". Seine Verbundenheit mit ökologischem Landbau und Biodynamik resultiert aus seinem persönlichen Engagement und den Werten, die er verteidigt. Davids Philosophie zeigt sich in der Investition und Liebe, die er in seine Arbeit steckt.

Rebsorte: 100% Syrah

Terroir: Lehm-Kalkstein-Terrassen in der Stadt Beaumont-Monteux Entwässerung des Bodens mit Kieselsteinen

Kulturelle Methoden: Anbau der Rebe in Umbau von Ecocert zertifiziert. Das Entknospen, Heben, Eliminieren von Inter-Heart- und Green-Harvesting erfolgt manuell.

Weinbereitung: Ernte und manuelle Sortierung an Füßen und auf einem Sortiertisch. 100% Destemming Vatting und Devatting durch Schwerkraft Traditionelle Weinbereitung in Rohbetonfässern Vatting 28-32 Tage mit Stanzen, Pressen mit einer Vertikalpresse bei niedrigem Druck Alterung für 8 Monate in Rohbetonfässern.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich