Château LA TOUR DE BY 1943
Beläget i Bégadan, norr om appellationen Médoc och i omedelbar närhet till Gironde, har La Tour de By mycket gamla rötter. Bland dess kända ägare finns Pierre Tizon, herre över Fief de By på 1500-talet, greve Louis de Gramont på 1700-talet, herr de Lignac och sedan hans svärson Alfred Rubichon som 1876 lät uppföra det nuvarande slottet nära By-tornet. Detta lilla fyr, byggt 1825 för att vägleda trafiken i estuaren, gav namn åt det nuvarande området.
Redan på 1960-talet omgav sig Marc Pagès med de bästa råden från professor Emile Peynaud och nu från oenologerna Jacques och Eric Boissenot. Cru Bourgeois Supérieur sedan 1932, steg La Tour de By till nivån Cru Bourgeois Exceptionnel 2003 och är dessutom medlem i Union des Grands Crus de Bordeaux.
Den nyligen utvidgade vingården på 109 ha är fördelad på 2 stora områden:
- I Bégadan, 200 m från Gironde, 65 ha på grusåsarna vid Tour de By med en druvsammansättning av Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (35%) och Petit Verdot (5%),
- I St Christoly, 44 ha fördelade mellan grusåsar och ler-kalkhaltig jord med en druvsammansättning av Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (50%) och Cabernet Franc (5%).
Det stora vinet framställs huvudsakligen av druvorna från Tour de By-området. På denna plats är vinstockarnas genomsnittliga ålder 40 år och planteringsdensiteten 7 700 plantor/ha. Odlingen av vinrankorna, som respekterar miljön, följer principerna för hållbart jordbruk.
