Château LA TOUR DE BY 1943
Situé à Bégadan, au nord de l’appellation Médoc et à proximité immédiate de la Gironde, La Tour de By a des racines très anciennes. Parmi ses propriétaires connus se succèdent Pierre Tizon, Seigneur du Fief de By au XVIe, le Comte Louis de Gramont au XVIIIe, Monsieur de Lignac puis son gendre Alfred Rubichon qui fait édifier en 1876 le château actuel à proximité de la tour de By. Ce petit phare construit en 1825 pour guider le trafic de l’estuaire donnera son nom au domaine actuel.
Dès les années 60, Marc Pagès s’entoure des meilleurs conseils avec le Professeur Emile Peynaud puis, maintenant, avec les œnologues Jacques et Eric Boissenot. Cru Bourgeois Supérieur depuis 1932, La Tour de By se hisse au niveau de Cru Bourgeois Exceptionnel en 2003 et est par ailleurs membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux.
Le vignoble étendu récemment à 109 ha est réparti sur 2 grandes zones :
- A Bégadan, à 200m de la Gironde, 65 ha sur la croupe de graves de la Tour de By avec un encépagement de Cabernet sauvignon (60%), Merlot (35%) et Petit verdot (5%),
- A St Christoly, 44 ha se partageant entre croupe de graves et sol argilo-calcaire avec un encépagement de cabernet sauvignon (45%), Merlot (50%) et Cabernet franc (5%).
Le grand vin est élaboré essentiellement à partir des raisins du site de la Tour de By. Sur ce site, l’âge moyen des vignes est de 40 ans et la densité de plantation de 7.700 pieds/ha. La culture des vignes, respectueuse de l’environnement, suit les principes de l’agriculture raisonnée.
