Ron - LA MAUNY 1984
La emblemática historia de La Mauny comienza en 1749, cuando Joseph Ferdinand Poulain, conde de Mauny, adquirió las tierras de Rivière-Pilote, entonces explotadas como una plantación de azúcar con una hacienda tradicional. Inicialmente un modesto productor de Tafia, el antecesor del ron, la finca evolucionó considerablemente en los años 1920 gracias a la ambición de los hermanos Bellonie, quienes modernizaron la destilería reemplazando el antiguo alambique por una innovadora columna criolla. Esta transformación permitió a La Mauny producir rones excepcionales, aunque la cantidad permaneció limitada frente a una creciente demanda local, particularmente apasionada por sus productos refinados.
En los años 1950, esta finca, situada en la parte más meridional de Martinica, experimentó una expansión notable, pasando de un mercado local a una fama internacional. Actor clave en la creación de la denominación de origen controlada (AOC) Martinica, La Mauny fue premiada ya en 1996 con este prestigioso reconocimiento, signo manifiesto de la calidad superior y la tradición auténtica que caracterizan sus rones.
Clos des Spiritueux se honra en presentar esta obra maestra: un ron 1984 de la Casa La Mauny. Las cañas de azúcar utilizadas provienen en un 70 % de la propia finca, mientras que el 30 % restante proviene de pequeños productores locales comprometidos con una agricultura responsable y sostenible. A diferencia de la mayoría de los rones elaborados a partir de melaza (residuo de la producción azucarera), este ron se elabora a partir de jugo de caña recién triturado, garantizando una pureza y finura incomparables. Esta botella excepcional encierra un verdadero tesoro olfativo, donde se expresan intensamente aromas ricos y complejos — un fragmento de historia ronroneando en cada sorbo.
