Oavsett om vinerna är unga eller gamla föredrar vi att dekantera dem. Det är en gest av respekt för de äldsta vinerna, en gest av förtroende för de yngre.
Att dekantera ett äldre vin bara några ögonblick innan servering hjälper till att säkerställa att dess klarhet och glans inte skymmas av det naturliga sediment som bildats över åren.
Att dekantera ett ungt vin flera timmar före servering ger vinet en chans att öppna upp och nå en utvecklingsfas som vanligtvis skulle kräva flera års lagring." (Reflektioner om dekantering av Christian Moueix)
Som återförsäljare av dessa fantastiska Riedel dekanteringskaraffer kan vi på begäran erbjuda alla de 34 referenser som för närvarande finns tillgängliga.