Vitt vin som för närvarande består av 40% gamla Sémillons, 25% Sauvignon Blanc, 25% Sauvignon Gris och 10% Muscadelle.
I glaset, mycket ljus gul nyans med gröna reflektioner.
I doften avger den intensiva blommiga aromer och ger i munnen en utvecklad fruktighet, en mycket delikat finess, som avslutas med en känsla av exotiska frukter.
"Les vignes de Compostelle" till hyllning för pilgrimsfärden där en del av stigen löper längs vår parcel med gamla Sémillons.