MONTEBELLO - 5 let - Staré vydání - 42%
Rum Montebello je výjimečný agricole rum, vášnivě vyráběný renomovanou palírnou Carrère, která sídlí v Petit-Bourg na Guadeloupe. Tato tradiční palírna, známá také jako palírna Montebello na počest čtvrti, kde se nachází, uchovává jedinečné know-how od roku 1930, kdy ji založila rodina Dolomie. Od prosince 2011 je vedení v rukou Grégoryho a Dominique Marsolleových, kteří dbají na zachování a inovaci tohoto historického domu.
Palírna Montebello se zavázala k průkopnickému ekologicky odpovědnému přístupu a plně využívá vedlejší produkty vzniklé při drcení cukrové třtiny: suchá bagasa se používá jako obnovitelný zdroj energie k pohonu parních lisů drtících třtinu, čímž přispívá k udržitelné a ekologicky šetrné výrobě. Tento agricole rum se také vyznačuje výjimečnou kvalitou svých surovin, které pocházejí výhradně z ručně sklizených třtin v mimořádných vulkanických terroirech, zejména Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin a Sainte-Rose.
Hrdá na své dědictví je palírna Montebello jednou z posledních v karibské oblasti, která používá tradiční parní stroje, což svědčí o bohatství pradávného procesu, který dává jejím rumům pozoruhodnou autentičnost.
Objevte zde vzácné a cenné staré vydání Montebello: rum zrající 5 let, který se dnes již neprodává. Nezbytná láhev pro vášnivé milovníky této ikonické palírny, kterou my v Clos des Spiritueux obzvlášť ctíme.
