MONTEBELLO - 14 let - Ročník 2000 - Single Cask - Long Island - 50,6%
Rum Montebello je výjimečný agricole rum vyráběný renomovaným palírnou Carrère, která se nachází v Petit-Bourg na Guadeloupe. Tento ikonický palírna, známý také jako palírna Montebello od roku 1975, nese název podle čtvrti, kde sídlí. Založena byla v roce 1930 rodinou Dolomie a představuje tradiční řemeslnou výrobu. Od prosince 2011 je vedení s vášní zajišťováno Grégorym a Dominique Marsolle, kteří pokračují v excelenci této rodinné firmy.
Palírna se zavázala k udržitelnosti a v roce 2012 se vyznamenala zavedením inovativního systému úplné recyklace zbytků z drcení cukrové třtiny. Zejména používá suchou bagasu, vláknitý zbytek třtiny, jako ekologické palivo k pohonu parních kotlů, které zásobují lisy. Tento přístup odráží silný environmentální závazek Montebella.
Co dělá agricole rum Montebello výjimečným, je jeho výhradně ruční sklizeň. Třtina pochází z bohatých a úrodných sopečných půd několika prestižních guadeloupských terroirů: Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin a Sainte-Rose. Navíc je tato palírna jednou z posledních v Antilách, která udržuje používání tradičních parních strojů, což zaručuje řemeslnou výrobu s respektem k autenticitě.
Tento Single Cask ročník 2000 je zrán po dobu 14 let a lahvován s obsahem 50,6 %, což nabízí jedinečný, bohatý a komplexní chuťový zážitek, ideální pro milovníky výjimečných rumů.
Objevte tento poklad na Clos des Spiritueux, vašem specialistovi na vzácné a ročníkové rumy, kde je každá láhev vybírána pro svou kvalitu a autentičnost.
