TAMDHU - 12 ans - 43%
La Distillerie Tamdhu est une distillerie emblématique du Speyside, située dans le charmant village de Knockando, au cœur du Banffshire en Écosse. Son nom, Tamdhu, tire ses origines du gaélique signifiant « petite colline sombre », reflétant parfaitement son terroir unique et son savoir-faire traditionnel.
Fondée en 1896 par un collectif d'assembleurs passionnés désireux d’élaborer leur propre whisky, la distillerie Tamdhu a distillé son premier whisky de malt en 1897. Rapidement intégrée au groupe Highland Distillers, elle a su traverser le temps avec une histoire paisible, malgré une période d'inactivité prolongée entre 1927 et 1947. Notons que sa capacité de production a considérablement augmenté, triplant entre 1972 et 1975.
En avril 2010, un tournant majeur est survenu lorsque la distillerie Tamdhu, alors propriété de Highland Distillers, filiale du prestigieux groupe Edrington, a temporairement fermé ses portes. Cependant, en juin 2011, elle a été rachetée par Ian MacLeod Distillers, qui a relancé avec succès la production de Single Malt en mai 2013. Aujourd’hui, le whisky Tamdhu est principalement intégré dans des blends reconnus mondialement tels que The Famous Grouse, J&B ou Cutty Sark, témoignant de sa qualité exceptionnelle.
Sous l’ère des propriétaires actuels, Ian MacLeod, la gamme Tamdhu s’est enrichie avec un embouteillage phare : un Single Malt de 12 ans d’âge, vieilli entièrement en fûts de sherry, garantissant des arômes riches et complexes.
Caractérisé par une légère note fumée subtile et élégante
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