TAMDHU - 12 let - 43%
Palírna Tamdhu je ikonická palírna v oblasti Speyside, nacházející se v malebné vesnici Knockando v srdci Banffshire, Skotsko. Její název Tamdhu pochází z gaelštiny a znamená "malý tmavý kopec", což dokonale odráží její jedinečný terroir a tradiční řemeslnou výrobu.
Byla založena v roce 1896 skupinou vášnivých míchačů, kteří toužili vyrábět vlastní whisky, a v roce 1897 destilovala svůj první sladový whisky. Rychle se stala součástí skupiny Highland Distillers a přečkala klidnou historii, i přes dlouhé období nečinnosti mezi lety 1927 a 1947. Je třeba poznamenat, že její výrobní kapacita se mezi lety 1972 a 1975 výrazně zvýšila a ztrojnásobila.
V dubnu 2010 nastala významná změna, když palírna Tamdhu, tehdy vlastněná Highland Distillers, dceřinou společností prestižní skupiny Edrington, dočasně zavřela své brány. V červnu 2011 ji však koupila společnost Ian MacLeod Distillers, která úspěšně obnovila výrobu Single Malt v květnu 2013. Dnes je whisky Tamdhu převážně součástí světově uznávaných směsí jako The Famous Grouse, J&B nebo Cutty Sark, což svědčí o její výjimečné kvalitě.
Za současného vlastníka, Ian MacLeod, byla řada Tamdhu rozšířena o vlajkovou lahvovou edici: 12 letý Single Malt, zrající výhradně v sudech po sherry, který zaručuje bohaté a komplexní aroma.
Charakterizováno jemnou a elegantní lehkou kouřovou notou
Objevte tento klenot ze Speyside na Clos des Spiritueux, vaší referenci pro výjimečné whisky a prémiové destiláty.
