WESTLAND - American Single Malt - 5ème Édition - Garryana - Embouteillé en 2020 - 50%
La distillerie Westland, reconnue pour son savoir-faire unique, est implantée à Seattle, au cœur des États-Unis. Fondée en 2010 par le talentueux Matt Hofmann, maître distillateur passionné, cette distillerie artisanale exploite l'eau pure provenant du bassin versant du Cedar River Watershed. Pour créer ses whiskies d'exception, elle utilise un assemblage raffiné de sept variétés de malt distinctes, garantissant une richesse aromatique incomparable. Par ailleurs, l'équipe de Westland est fièrement engagée dans le projet écologique Garry Oak Restoration, qui vise à restaurer une réserve naturelle de 4 hectares aux abords de Tacoma, Washington, en plantant des chênes Garry Oak, contribuant ainsi à la biodiversité locale.
Garryana 5ème Édition se distingue par une proportion nettement supérieure de fûts Garry Oak dans son assemblage, surpassant toutes les éditions précédentes. Ce whiskey d'exception marie subtilement un alcool de malt pâle avec un alcool exclusivement tourbé, offrant une expérience de dégustation complexe et équilibrée. Vieilli patiemment pendant 45 mois dans un mélange unique de fûts de premier remplissage, comprenant 64% de fûts ex-Bourbon en chêne blanc américain (Quercus Alba) et 36% de fûts en chêne Garry Oak vierge (Quercus Garryana), ce single malt américain révèle des arômes profonds et délicats, témoignant de son terroir et de son vieillissement maîtrisé.
Tourbé
