SWELL DE SPIRITS - Swell & Gin - Batch n°02 - Gin de la vigne à l'océan - Distillerie des Deux Mers & R. Favereau - 44%
Le Swell & Gin – Batch n°02, également appelé Gin de la vigne à l’océan, est une création d’exception signée Swell de Spirits, maison indépendante reconnue pour ses embouteillages artisanaux haut de gamme et ses partenariats exclusifs avec les distilleries les plus prestigieuses. Pour cette édition unique, la Distillerie des Deux Mers et le talentueux distillateur R. Favereau unissent leur savoir-faire pour exprimer toute la typicité du terroir atlantique, sublimant l’alliance naturelle entre les vignes de la région et les influences marines de l’océan.
Ce gin signature, titrant à 44 %, se distingue par une approche authentiquement locale et artisanale. Élaboré à partir d’alcool de raisin soigneusement sélectionné, il révèle une belle rondeur fruitée mariée à la complexité aromatique d’une sélection de botaniques régionales : baie de genièvre, zestes d’agrumes frais, fleur de vigne, fenouil marin, coriandre, verveine citronnée, cardamome et une pointe iodée évoquant la brise atlantique. La distillation, réalisée en micro-lots dans un alambic traditionnel, garantit une qualité exceptionnelle, une pureté et une intensité aromatique incomparables.
Dès le premier nez, Swell & Gin Batch n°02 séduit par ses arômes élégants de genièvre fraîchement récolté, de citron vert zesté puis laisse place à des notes de raisin blanc, de fleur d’oranger et d’herbes marines délicates. La bouche, onctueuse et équilibrée, dévoile l’harmonie parfaite entre les saveurs fruitées de la vigne et la vivacité herbacée du gin. Les touches d’agrumes confits, de poivre doux, et la salinité persistante dessinent une finale longue, vibrante et d’une minéralité rafraîchissante, gage d’un grand gin d’auteur.
Swell & Gin « Gin de la vigne à l’océan » incarne la quintessence de la rencontre entre terre et mer. Idéal à déguster pur, sur glace, ou sublimé en Gin Tonic premium, avec un zeste de citron jaune ou une feuille de verveine fraîche, il s’illustre également dans l’élaboration de cocktails raffinés comme le Martini Dry ou le French 75 revisité. Découvrez cette pépite artisanale sur Clos des Spiritueux, la référence incontournable pour l’achat de gin rare et de spiritueux d’exception, et laissez-vous transporter par un voyage sensoriel unique entre vigne, vents salés et raffinement.
