logo logo
Bezoek onze winkel
0
MIJN WINKELWAGEN
0,00 €
Wie zijn wij? | 05 35 54 03 51

Ik zoek...

Saint James (Rum)

De Distilleerderij Saint-James bevindt zich op Martinique. Het verhaal begint met de Reverend Edmond Lefébure, die destijds Overste was in het klooster van de Broeders van de Liefde en van nature een chemicus. Hij ontdekte al snel het potentieel van de dichtbij zijn ziekenhuis gedistilleerde suikerrietbrandewijnen en besloot zelf met de productie te beginnen. Het verhaal gaat verder en in 1973 neemt het bedrijf Cointreau de Rhums Saint-James over en bundelt de volledige productie in Sainte-Marie. In 2003 verkoopt Cointreau de distilleerderij aan La Martiniquaise, de huidige eigenaar.
 
De rum Saint James wordt gemaakt door fermentatie en vervolgens distillatie in een Creoolse kolom van puur suikerrietsap. Deze productiemethode, erkend als A.O.C rum van Martinique, geeft de Saint James rums een veelheid aan aroma's, die perfect geschikt zijn voor rijping in eikenhouten vaten. Er wordt geen zoetstof toegevoegd. Tegenwoordig zet de distilleerderij zich in voor een duurzame economie om de impact op het milieu te minimaliseren. De suikerrietplantages nabij de distilleerderij verminderen het transport van het riet en daarmee de CO2-uitstoot. De bagasse, de vezelachtige rest van het suikerriet na het persen van het sap, wordt gebruikt als brandstof om de stoom te creëren die nodig is voor het functioneren van de distillatiekolommen en de suikerrietmolens. Een ander deel van de bagasse wordt gecomposteerd of omgezet in elektriciteit via een turbo-alternator. Ten slotte wordt de vinasse (de vloeibare rest van de distillatie) behandeld om water te verkrijgen dat wordt gebruikt voor de irrigatie van de suikerrietvelden.
Sorry, we hebben geen producten gevonden die aan uw zoekopdracht voldoen.

Ons assortiment gedistilleerd

Rum

Whisky

Armagnac & Cognac

Aperitief & cocktail
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.