Rhum J.M – Brut de Fût 2009 – Étiquette Cuir – 43,6 %
Au nord de la Martinique, nichée au pied de la Montagne Pelée, la distillerie J.M perpétue depuis le XIXᵉ siècle l’excellence du rhum agricole AOC Martinique. Véritable référence de l’île, elle se distingue par son terroir volcanique unique et son savoir-faire artisanal, offrant des cuvées millésimées qui reflètent autant l’identité de la maison que la singularité de chaque année de récolte.
Le Brut de Fût 2009, embouteillé à son degré naturel de 43,6 % vol., est un millésime d’exception vieilli en fûts de chêne américain dans les chais de Macouba. Habillé d’une étiquette en cuir, il se présente comme une édition rare et prestigieuse, à la croisée de l’authenticité et du raffinement. Sa production limitée en fait une pièce convoitée par les collectionneurs et les amateurs de rhums de prestige.
Sa robe acajou profonde aux reflets cuivrés traduit une belle maturité. Le nez séduit par une complexité élégante où se mêlent fruits secs, cacao, tabac blond et vanille, soutenus par des accents boisés et épicés délicats. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, révélant une structure harmonieuse avec des notes de fruits confits, chocolat noir et caramel. La finale, longue et persistante, s’étire sur des nuances raffinées de bois toasté, épices douces et réglisse.
Un rhum de dégustation rare, qui illustre toute la noblesse et le savoir-faire séculaire de la distillerie J.M, sublimé par son habillage luxueux.
