Nicolas Joly - Les Vieux Clos 2024
Les Vieux Clos 2024 gehört zum mythischen Universum der Coulée de Serrant, einem der emblematischsten Weingüter der Loire. Das Anwesen der Familie Joly befindet sich in Savennières auf den schistreichen Hängen mit Blick auf die Loire und ist weltweit bekannt für sein historisches Engagement in der Biodynamik und die Einzigartigkeit seiner großen Chenin-Weine. Neben der legendären Monopol-Appellation Coulée de Serrant bietet Les Vieux Clos eine zugänglichere, aber dennoch tief identitätsstiftende Interpretation des Joly-Stils. Diese Cuvée trägt die Appellation Savennières und drückt ein Terroir aus, das zugleich steinig, sonnig und mineralisch ist. Die Böden aus Schiefer, Quarz und Sand verleihen dem Wein eine besondere Spannung, eine salzige Energie und eine große Entwicklungskapazität. Der Jahrgang 2024 hebt eine lebendige, präzise und vibrierende Ausdrucksform des Chenin Blanc hervor. Es ist ein großer Weißwein aus der Loire mit starker Persönlichkeit, gedacht für Liebhaber trockener, tiefgründiger Weine, die von ihrem Terroir geprägt sind.
Die Cuvée Les Vieux Clos 2024 wird ausschließlich aus Chenin Blanc hergestellt, der Königsrebe von Savennières. Das etwa 5,5 Hektar große, eher nach Osten ausgerichtete Weinbergstück bringt etwas weniger fortgeschrittene Reifegrade als die Coulée de Serrant, was die mineralische und feingliedrige Dimension des Weins verstärkt. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um eine präzise Reife und einen vollständigen Ausdruck des Chenin zu erzielen. Die Vinifikation respektiert den Geist des Weinguts mit einem wenig interventionistischen Ansatz und dem Willen, den Boden vor der Technik sprechen zu lassen. Die Gärungen können im Holz oder im Tank stattfinden, während die Reifung in gebrauchten Eichenfässern die Textur unterstützt, ohne den Wein mit Holzaromen zu prägen. Diese Geduld ergibt einen trockenen Weißwein, der zugleich breit, gerade und tief salzig ist. Les Vieux Clos 2024 vereint so den natürlichen Reichtum des Chenin, die Energie von Savennières und die biodynamische Handschrift der Familie Joly.
Im Glas offenbart der Wein einen expressiven, entwicklungsfähigen und intensiv mineralischen Weißwein. Die Nase erinnert an Quitte, reife Birne, Orangenschalen, Blütenhonig, weiße Blüten und einen Hauch Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich gerade, gespannt und strukturiert, mit einer breiten Substanz, die perfekt von einem salzigen Gerüst gehalten wird. Der Wein gewinnt durch Belüftung stark, wobei nach und nach Nuancen von feinem Wachs, reifen Zitrusfrüchten, milden Gewürzen und warmem Stein zum Vorschein kommen. Der Abgang ist lang, anhaltend, leicht jodiert, mit schönen Bittertönen, die die Verkostung verlängern. Dieser Savennières kann jung nach frühzeitiger Öffnung getrunken werden, verdient aber auch einige Jahre im Keller, um an Komplexität zu gewinnen. Er begleitet ideal einen edlen Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer, cremiges Geflügel, gereiften Ziegenkäse oder eine pflanzliche Küche rund um Wurzelgemüse.
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
