Whisky MICHEL COUVREUR - Clearach - Magnum 1,5 Litre - 43%
L’embouteilleur indépendant Michel Couvreur est à l’origine un producteur et négociant renommé en vin de Bourgogne. Passionné par les spiritueux d’exception, il se tourne vers l’univers du whisky en 1978 et réalise sa première distillation à Edradour en 1986. Initialement désireux d’acquérir une distillerie en Écosse, les circonstances l’amènent, avec sa femme, à établir leur base à Bouze-Lès-Beaune, un emplacement stratégique situé à mi-chemin entre l’Écosse et l’Andalousie. Là-bas, ils se consacrent exclusivement au vieillissement et à l’affinage des whiskies, notamment en fûts de Sherry et de Porto, apportant ainsi une richesse aromatique unique et un caractère puissant à chaque expression.
La gamme Michel Couvreur est d’une richesse exceptionnelle, fruit d’un travail minutieux d’assemblage, d’une sélection rigoureuse de fûts rares et d’une maîtrise parfaite de techniques innovantes pour sublimer chaque étape de la maturation. Depuis le décès du fondateur en 2013, son gendre Cyril Deschamps et son épouse Alexandra perpétuent avec passion et exigence cette tradition d’excellence et d’authenticité.
Clearach bénéficie d’un vieillissement d’au moins 3 ans en fûts de Sherry soigneusement sélectionnés, lui conférant une profondeur aromatique et une complexité remarquables, typiques des whiskies affinés par Michel Couvreur.
Non Tourbé – Pure expression de la finesse et de la douceur.
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