Mas de la Séranne - A la Sombra de la Higuera 2024
El Mas de la Séranne es una finca familiar situada en el corazón del Languedoc, en la zona de Gignac, que se beneficia de un entorno natural preservado entre la garriga y las influencias mediterráneas. El viñedo descansa sobre margas amarillas típicas de Gignac, con texturas arenoso-arcillo-limosas, que aportan frescura, suavidad y riqueza a los vinos. El trabajo en la viña se realiza con sentido común y regularidad, buscando el equilibrio y el placer inmediato más que la demostración. La finca reivindica vinos accesibles, sinceros y amigables, fieles al espíritu del Languedoc vivo y generoso. Esta filosofía se traduce en cosechas francas, claras y pensadas para compartir. Mas de la Séranne se inscribe así en una tradición de vinos cotidianos, bien hechos y profundamente arraigados en su territorio.
La cosecha A la Sombra de la Higuera 2024 toma su nombre de una vieja higuera situada al final del viñedo, que ofrece su sombra benevolente a los vendimiadores durante las pausas estivales, mientras ofrece sus frutos. Este símbolo de convivialidad resume perfectamente el espíritu de este vino, pensado como un vino de verano, un vino para amigos y fiestas relajadas, un vino de placer por excelencia. La mezcla combina Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Garnacha y Carignan, cada uno aportando frescura, fruta, estructura y riqueza. La vinificación se basa en una fermentación tradicional con maceraciones de 10 a 15 días según las variedades, seguida de una crianza de 6 meses en tanque, para preservar la frescura de la fruta y la facilidad para beber. La añada 2024 se inscribe en un estilo inmediatamente accesible, equilibrado y decididamente alegre.
En la cata, el color muestra un rojo violáceo brillante. La nariz es expresiva, dominada por frutas rojas crujientes, cereza, palo de regaliz y una hermosa nota picante, con un toque de mora en el final. La boca es crujiente, ácida, carnosa y refrescante, ofreciendo un equilibrio natural y una gran facilidad de degustación. Es un vino que se bebe con facilidad, cuyo único defecto es que se termina demasiado rápido. Listo para beber ahora, sin embargo, puede conservarse algunos años gracias a su estructura. Combina con todas las comidas, desde carnes blancas o rojas hasta entrantes, e incluso algunos pescados, y resulta ideal para los días cálidos alrededor de parrilladas, tapas y aperitivos para cenar.
Variedades: 35% Cinsault, 25% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Garnacha, 10% Carignan
