GLENALLACHIE - 12 ans - Ruby Port Finish - 48%
The GlenAllachie est une distillerie emblématique située à Aberlour, au cœur de la prestigieuse région du Speyside en Écosse. Fondée en 1967, cette distillerie a produit son premier whisky en février 1968 avec une capacité initiale de près de trois millions de litres d’alcool par an. Après une période d’inactivité commencée en 1985, GlenAllachie a repris vie lorsque Campbell Distillers (devenu plus tard une entité du groupe Pernod Ricard) en a acquis les droits, relançant la production le 24 avril, marquant ainsi le début de 29 années consécutives de fabrication de whiskies d’exception. Surnommée « The Home of Clan Campbell Whisky », GlenAllachie a acquis rapidement une renommée remarquée. En 2005, les Chivas Brothers ont lancé une édition spéciale GlenAllachie Single Malt dans la série très prisée Cask Edition. Depuis 2017, sous la direction experte de Billy Walker, Trisha Savage et Graham Stevenson, la distillerie est indépendante et gérée par The GlenAllachie Distillers Company Limited, combinant plus d’un siècle de savoir-faire et d’expérience dans l’industrie du whisky pour offrir des produits d’une qualité et d’une authenticité remarquables.
GlenAllachie 12 ans Ruby Port Finish appartient à la célèbre gamme Wood Finish, reconnue pour ses finitions en fûts uniques qui subliment les arômes du malt. Ce single malt élégant a été vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain traditionnels, avant d’être affiné avec soin dans des fûts de Porto Ruby, apportant ainsi richesse, douceur et complexité aromatique. Ce processus de finition lui confère une palette gustative riche en notes fruitées intenses et en nuances subtiles de fruits rouges et d’épices, offrant une expérience gustative incomparable aux amateurs de whisky.
Non Tourbé
