Giulia Negri - Pian delle Mole - Langhe Nebbiolo 2024
Giulia Negri fa parte di quelle aziende che ci conquistano particolarmente in cantina, per la precisione dei suoi vini e per questo modo molto personale di interpretare i grandi terroir di La Morra. Situata a Serradenari, sulle alture delle Langhe, lavora un vigneto di alta quota dove il Nebbiolo guadagna in brillantezza, finezza e tensione naturale. Il luogo è singolare, aperto sia ai paesaggi del Piemonte che segnato da un mosaico di suoli che conferisce ai vini un'identità molto precisa. Pian delle Mole si inserisce in questo approccio sensibile, con l'idea di offrire una lettura pura, diretta e raffinata del Nebbiolo. Meno solenne di un Barolo, ma portato dalla stessa esigenza di coltivazione e vinificazione, questo Langhe Nebbiolo 2024 costituisce una splendida porta d'ingresso nell'universo dell'azienda. Si ritrova qui un'ispirazione quasi borgognona nella ricerca della delicatezza, senza mai perdere l'accento profondamente piemontese del vino. È una cuvée di fascino, freschezza e trasparenza, ideale per scoprire lo stile luminoso di Giulia Negri.
La cuvée Pian delle Mole 2024 è elaborata esclusivamente a partire da Nebbiolo, il vitigno emblematico del Piemonte e colonna vertebrale dei grandi rossi delle Langhe. Le uve provengono da La Morra, nella zona di Serradenari, a circa 500 metri di altitudine, con un'esposizione a nord che favorisce una maturazione lenta e preserva l'eleganza aromatica. Il suolo messiniano a tessitura sabbioso-argillosa apporta un'espressione fine, floreale e slanciata, lontana dai Nebbiolo troppo massicci o eccessivamente estratti. La vendemmia è effettuata manualmente, nel rispetto di un frutto fragile che richiede precisione e delicatezza. La fermentazione spontanea in acciaio, accompagnata da una macerazione di circa 20 giorni, permette di conservare la purezza del vitigno costruendo al contempo una trama seria. L'affinamento di circa 18 mesi, condiviso tra acciaio e vasche tronco-coniche da 60 hl, affina il vino senza segnarlo con un legno marcato. Nell'annata 2024, questo approccio mette in risalto un Nebbiolo di finezza, frutto e freschezza, con un'espressione particolarmente digeribile.
Nel bicchiere, Giulia Negri Pian delle Mole Langhe Nebbiolo 2024 svela un colore chiaro e luminoso, fedele all'eleganza naturale del Nebbiolo. Il naso si apre su ciliegia rossa, lampone, rosa fresca e violetta, con sottili sfumature di arancia rossa, tè nero e spezie delicate. Il palato è slanciato, energico e molto espressivo, sostenuto da un'acidità vivace che conferisce al vino rilievo e grande bevibilità. I tannini sono presenti ma fini, disegnando una struttura precisa senza rigidità. Il tutto seduce per il suo equilibrio tra immediatezza del frutto e profondità del terroir, con un finale floreale, leggermente terroso e sottilmente balsamico. Questo Langhe Nebbiolo può essere bevuto giovane dopo una leggera aerazione, guadagnando armonia con qualche anno di cantina. Accompagnerà perfettamente tajarin al burro e salvia, vitello tonnato, pollame arrosto, risotto ai funghi, carne bianca alla griglia o formaggio stagionato.
Vitigno: 100% Nebbiolo
