Giulia Negri - Pian delle Mole - Langhe Nebbiolo 2024
Giulia Negri gehört zu jenen Weingütern, die uns besonders im Keller durch die Präzision ihrer Weine und durch diese sehr persönliche Art, die großen Terroirs von La Morra zu interpretieren, begeistern. Sie ist in Serradenari, auf den Höhen der Langhe, ansässig und bewirtschaftet einen Höhenweinberg, in dem der Nebbiolo an Leuchtkraft, Finesse und natürlicher Spannung gewinnt. Der Ort ist einzigartig, sowohl offen für die Landschaften des Piemont als auch geprägt von einem Mosaik aus Böden, das den Weinen eine sehr präzise Identität verleiht. Pian delle Mole fügt sich in diesen sensiblen Ansatz ein, mit der Idee, eine reine, direkte und raffinierte Interpretation des Nebbiolo zu bieten. Weniger feierlich als ein Barolo, aber getragen von derselben Anforderung an Anbau und Vinifikation, stellt dieser Langhe Nebbiolo 2024 einen hervorragenden Einstieg in das Universum des Weinguts dar. Man findet hier eine fast burgundische Inspiration in der Suche nach Zartheit, ohne jemals den tief piemontesischen Akzent des Weins zu verlieren. Es ist eine Cuvée voller Charme, Frische und Transparenz, ideal, um den leuchtenden Stil von Giulia Negri zu entdecken.
Die Cuvée Pian delle Mole 2024 wird ausschließlich aus Nebbiolo hergestellt, der emblematischen Rebsorte des Piemont und Rückgrat der großen Rotweine der Langhe. Die Trauben stammen aus La Morra, im Bereich Serradenari, auf etwa 500 Metern Höhe, mit Nordexposition, die eine langsame Reifung begünstigt und die aromatische Eleganz bewahrt. Der messinische Boden mit sandig-toniger Textur bringt einen feinen, floralen und schlanken Ausdruck, fern von zu massiven oder übermäßig extrahierten Nebbiolo. Die Lese erfolgt von Hand, im Respekt vor einer empfindlichen Frucht, die Präzision und Feinheit erfordert. Die spontane Gärung im Stahl, begleitet von einer etwa 20-tägigen Maischung, ermöglicht es, die Reinheit der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig ein seriöses Gerüst aufzubauen. Die etwa 18-monatige Reifung, aufgeteilt zwischen Stahl und 60 hl kegelförmigen Tanks, verfeinert den Wein, ohne ihn mit starkem Holz zu prägen. Im Jahrgang 2024 hebt dieser Ansatz einen Nebbiolo von Finesse, Frucht und Frische hervor, mit einem besonders bekömmlichen Ausdruck.
Im Glas zeigt Giulia Negri Pian delle Mole Langhe Nebbiolo 2024 eine klare und leuchtende Robe, die der natürlichen Eleganz des Nebbiolo treu bleibt. Die Nase öffnet sich mit roten Kirschen, Himbeeren, frischer Rose und Veilchen, mit feinen Nuancen von Blutorange, schwarzem Tee und zarten Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich schlank, energisch und sehr expressiv, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Relief und große Trinkbarkeit verleiht. Die Tannine sind präsent, aber fein und zeichnen eine präzise Struktur ohne Steifheit. Das Ganze besticht durch sein Gleichgewicht zwischen der Unmittelbarkeit der Frucht und der Tiefe des Terroirs, mit einem floralen, leicht erdigen und subtil balsamischen Abgang. Dieser Langhe Nebbiolo kann jung nach leichter Belüftung getrunken werden, gewinnt aber mit einigen Jahren im Keller an Harmonie. Er passt perfekt zu Tajarin mit Salbeibutter, Vitello Tonnato, gebratenem Geflügel, Pilzrisotto, gegrilltem weißem Fleisch oder gereiftem Käse.
Rebsorte: 100% Nebbiolo
