Domaine Stéphane Ogier - La Rosine 2022
Das Domaine Stéphane Ogier, gelegen in Ampuis im Herzen des nördlichen Rhône-Tals, hat sich dank eines sehr präzisen parzellenspezifischen Ansatzes als eine der gefragtesten Marken der Region etabliert. Als Erbe einer langen Winzertradition hat Stéphane Ogier sein Weingut geduldig erweitert, um die Vielfalt der Hänge, die an die prestigeträchtigen Appellationen Côte Rôtie, Saint Joseph und Condrieu grenzen, zum Ausdruck zu bringen. Der von den größten burgundischen Weingütern inspirierte Ansatz besteht darin, jede Parzelle als eigenständige Einheit mit ihrer Ausrichtung, Höhe und Bodenbeschaffenheit zu betrachten. La Rosine folgt dieser Philosophie, indem es Syrah-Reben auf granitischen Hügeln nahe Ampuis unter dem Status IGP Collines Rhodaniennes hervorhebt, was einen größeren Stilspielraum ermöglicht. Die Arbeit im Weinberg ist anspruchsvoll, mit moderaten Erträgen und ständiger Aufmerksamkeit für die phenolische Reife der Trauben. Das Ergebnis ist ein Haute-Couture-Rotwein, der die DNA der großen Syrah-Weine des nördlichen Rhône-Tals in einer unmittelbar zugänglicheren und verführerischen Version bietet.
La Rosine 2022 stammt ausschließlich von Syrah, die auf granitischen Böden am Hang von Semons, südlich des Dorfes Ampuis und in der Nähe der Hänge der Côte Rôtie, angebaut wird. Der Jahrgang 2022, sonnig, aber bemerkenswert ausgewogen, ermöglichte eine vollendete Reife, während die für das Gleichgewicht des Weins notwendige Energie und Frische bewahrt wurden. Die Reben, etwa fünfzehn bis dreißig Jahre alt, liefern konzentrierte Trauben mit kleinen Beeren, die reich an Farbe und Tanninen sind. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, mit einer strengen Auswahl in der Parzelle, um nur die besten Früchte zu behalten. Die Gärung findet in kleinen Edelstahltanks statt, mit maßvollen Umpumpungen, um Farbe, Aromen und Struktur sanft zu extrahieren, ohne Härte oder Überextraktion. Die Reifung erfolgt anschließend in Barriques, die zuvor die großen Cuvées des Weinguts beherbergt haben, was Komplexität, Patina und eine subtile Holznote verleiht, ohne die Frucht zu dominieren. So präsentiert sich La Rosine 2022 als echter Einstieg in die Welt der Syrah von Ogier, mit einem besonders bemerkenswerten Preis-Genuss-Verhältnis.
Bei der Verkostung zeigt sich La Rosine 2022 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, was auf Jugend und Konzentration hinweist. Die Nase ist sofort ausdrucksstark und verbindet reife schwarze und rote Früchte, Brombeere, Cassis und Himbeere mit floralen Noten von Veilchen und Pfingstrose, durchsetzt mit Anklängen von schwarzem Pfeffer, milden Gewürzen und einem feinen rauchigen Hauch, typisch für die Syrah des nördlichen Rhône-Tals. Am Gaumen ist der Auftakt saftig und verführerisch, getragen von einer knackigen Frucht, die den Gaumen großzügig umhüllt. Die Textur ist geschmeidig, aber ernsthaft, mit feinen und knackigen Tanninen, die den Wein strukturieren, ohne ihn zu verhärten. Eine mineralische Frische im Hintergrund verleiht Tiefe und verlängert den Abgang, was einen Eindruck von Balance und vorbildlicher Trinkbarkeit vermittelt. Der lange und speichelanregende Abgang erinnert an Gewürze, Pfeffer, schwarze Früchte und eine leichte salzige Note, die zum Wiederkommen einlädt. La Rosine 2022 ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch wie einer Rinderkotelett, Entenbrust mit grünem Pfeffer oder karamellisierten Schweinerippchen, aber auch zu Bistro-Gerichten wie Rindertatar, einer Gourmet-Pizza oder einem Gourmet-Burger. Sie passt auch sehr gut zu einer Pilzpfanne, gebratenem Geflügel mit Kräutern oder Weichkäse und wenig gereiften Tommes, wo ihre Frische und würzige Fruchtigkeit wunderbar zur Geltung kommen.
Rebsorte: 100% Syrah
