Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Bonnes Mares 2022
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, con sede presso lo Château de Chambolle-Musigny, è uno dei nomi più prestigiosi della Borgogna. Fedele a un approccio di purezza esemplare, Frédéric Mugnier crea vini di rara precisione e grazia, frutto di una viticoltura paziente e di interventi minimi. Ogni cuvée riflette la quintessenza del suo terroir, con una ricerca di equilibrio tra energia, trasparenza e profondità aromatica.
Il Bonnes-Mares Grand Cru 2022 proviene da vigneti situati al confine tra Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, su terreni che combinano marna e calcare rosso ricco di ferro. Questo potente terroir si esprime qui con un'intensità controllata. L'annata 2022, soleggiata ma perfettamente equilibrata, ha permesso una maturazione omogenea delle uve, producendo vini densi e raffinati. La vinificazione, con grappoli parzialmente interi, e l'affinamento misurato in botti di rovere garantiscono uno stile fedele allo spirito della tenuta: limpido, armonioso, senza artifici.
Al naso si apre con un bouquet complesso di amarena, peonia, liquirizia e sottobosco, supportato da sottili note di spezie dolci e pietra calda. Al palato, la trama è ampia e cesellata, caratterizzata da tannini molto fini e da una struttura minerale diretta. Il cuore del vino unisce potenza e delicatezza, in un sorprendente equilibrio tra profondità e tensione. Il finale infinito rivela reminiscenze di frutti rossi maturi e terra ferruginosa, la firma dei Bonnes-Mares più illustri.
Un vino da lungo invecchiamento, che merita di essere lasciato invecchiare per qualche anno per raggiungere la sua piena complessità. Servire tra i 16 e i 17°C dopo una prolungata aerazione.
Varietà d'uva: 100% Pinot Nero
