Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Bonnes Mares 2022
O Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, instalado no Château de Chambolle-Musigny, é um dos maiores nomes da Borgonha. Fiel a uma abordagem de pureza exemplar, Frédéric Mugnier assina vinhos de precisão e graça raras, frutos de uma viticultura paciente e intervenções mínimas. Cada cuvée traduz a quintessência do seu terroir, com uma busca de equilíbrio entre energia, transparência e profundidade aromática.
O Bonnes-Mares Grand Cru 2022 provém de vinhas situadas na fronteira entre Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, em solos que misturam margas e calcários vermelhos ricos em ferro. Este terroir poderoso expressa-se aqui com uma intensidade controlada. A safra de 2022, solar mas perfeitamente equilibrada, permitiu uma maturação homogénea das uvas, oferecendo vinhos densos e refinados. A vinificação, com cachos parcialmente inteiros, e o envelhecimento moderado em barris de carvalho asseguram um estilo fiel ao espírito do domínio: límpido, harmonioso, sem artifícios.
O nariz abre-se num bouquet complexo de cereja preta, peônia, alcaçuz e sotobosque, sustentado por notas subtis de especiarias suaves e pedra quente. Na boca, a textura é ampla e esculpida, marcada por taninos de grande finesse e uma trama mineral direita. O coração do vinho alia potência e delicadeza, num equilíbrio impressionante entre profundidade e tensão. O final interminável revela reminiscências de frutos vermelhos maduros e terra ferruginosa, assinatura dos Bonnes-Mares mais elegantes.
Vinho de grande guarda, a aguardar alguns anos para atingir a sua plena complexidade. Servir entre 16 e 17°C após uma aeração prolongada.
Castas: 100% Pinot Noir
