Domaine des Roches - Alain e Jérôme Lenoir 2018<\/span><\/strong><\/p> Il Domaine des Roches<\/strong> è un indirizzo storico e riservato di Chinon<\/strong>, portato avanti da Alain e Jérôme Lenoir<\/strong>, figure pioniere del vino naturale<\/strong> nella Loira. Stabiliti dagli anni 1980 sui terroir di Chinon, i fratelli Lenoir hanno scelto molto presto una strada libera ed esigente, fondata su una viticoltura contadina, senza artifici, rispettosa dei suoli e dell'uva. Il loro lavoro, a lungo ai margini dei circuiti classici, ha dato vita a vini diventati cult per gli amanti della sincerità e dell'autenticità. Il domaine privilegia l'espressione del luogo e dell'annata, con una filosofia in cui il tempo e la pazienza giocano un ruolo centrale. Ogni bottiglia racconta una storia di Chinon, di natura e di convinzioni.<\/p> Il Domaine des Roches 2018<\/strong> è un Chinon rosso<\/strong> ottenuto da Cabernet Franc<\/strong>, elaborato in uno spirito decisamente naturale<\/strong>. L'annata 2018, generosa e solare, offre una materia matura pur mantenendo l'equilibrio caro al domaine. La vinificazione avviene senza apporti superflui, con l'obiettivo di preservare l'espressione più autentica dell'uva e del terroir. Questo vino si inscrive nella continuità dello stile dei Lenoir, unendo franchezza, profondità e bevibilità. Il 2018 segna una lettura più immediata e golosa del domaine, pur conservando la capacità di evolvere armoniosamente nel tempo.<\/p> Alla degustazione, questo Chinon 2018<\/strong> conquista per il suo fruttato espressivo e il suo carattere vivace. Il naso rivela aromi di frutti rossi e neri maturi, accompagnati da note vegetali nobili e da un tocco leggermente speziato. La bocca è morbida, succosa ed equilibrata, sostenuta da tannini fini e da una freschezza naturale che rende il vino molto digeribile. L'insieme è goloso, senza pesantezza, con un finale netto e armonioso. Questo vino accompagna perfettamente salumi, carni grigliate, una cucina semplice di territorio o piatti vegetariani saporiti. Un Chinon naturale autentico, al tempo stesso accessibile e profondamente identitario.<\/p> Vitigno: 100% Cabernet Franc<\/p> Le bottiglie di questo domaine ci vengono consegnate direttamente dal domaine, provenienti dalle scorte presenti nella loro cantina sotterranea. Lo stato delle etichette non è sempre perfetto. A volte ci sono tracce rosse su di esse dovute agli sfregamenti delle etichette nei rack e nelle scatole. I livelli sono talvolta leggermente bassi. Questo vino naturale non potrà essere sostituito o rimborsato in caso di difetti organolettici. Una foto potrà essere inviata su semplice richiesta.<\/em>
