Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2018
Le Domaine des Roches est une adresse historique et confidentielle de Chinon, portée par Alain et Jérôme Lenoir, figures pionnières du vin nature en Loire. Installés depuis les années 1980 sur les terroirs chinonais, les frères Lenoir ont très tôt choisi une voie libre et exigeante, fondée sur une viticulture paysanne, sans artifices, respectueuse des sols et du raisin. Leur travail, longtemps en marge des circuits classiques, a donné naissance à des vins devenus cultes pour les amateurs de sincérité et d’authenticité. Le domaine privilégie l’expression du lieu et du millésime, avec une philosophie où le temps et la patience jouent un rôle central. Chaque bouteille raconte une histoire de Chinon, de nature et de convictions.
Le Domaine des Roches 2018 est un Chinon rouge issu de Cabernet Franc, élaboré dans un esprit résolument naturel. Le millésime 2018, généreux et solaire, offre une matière mûre tout en conservant l’équilibre cher au domaine. La vinification se fait sans intrants superflus, avec pour objectif de préserver l’expression la plus juste du raisin et du terroir. Ce vin s’inscrit dans la continuité du style des Lenoir, alliant franchise, profondeur et buvabilité. 2018 marque une lecture plus immédiate et gourmande du domaine, tout en conservant la capacité à évoluer harmonieusement avec le temps.
À la dégustation, ce Chinon 2018 séduit par son fruité expressif et son caractère vivant. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes végétales nobles et d’une touche légèrement épicée. La bouche est souple, juteuse et équilibrée, portée par des tanins fins et une fraîcheur naturelle qui rend le vin très digeste. L’ensemble est gourmand, sans lourdeur, avec une finale nette et harmonieuse. Ce vin accompagne parfaitement des charcuteries, des viandes grillées, une cuisine simple de terroir ou des plats végétariens savoureux. Un Chinon nature authentique, à la fois accessible et profondément identitaire.
Cépage : 100% Cabernet Franc
Les bouteilles de ce domaine nous sont livrées en direct du domaine, issues des stocks présents dans leur cave souterraine. L'état des étiquettes n'est pas toujours parfait. Il y a parfois des traces rouges sur ces dernières dû aux frottements des étiquettes dans les rack et dans les cartons. Les niveaux sont parfois légèrement bas. Ce vin nature ne pourra pas être remplacé ou remboursé en cas de défauts organoleptiques. Une photo pourra vous être envoyée sur simple demande.
